Colágeno como complemento alimenticio

El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo humano. Comprende alrededor del 30 % de la cantidad total de proteínas y consta de muchos aminoácidos esenciales. 

El colágeno se encarga de tensar el tejido conjuntivo y es un importante componente del cuerpo allí donde la elasticidad, la firmeza y la estabilidad desempeñan un papel: En los huesos, en los cartílagos, en la piel, en los ligamentos y en la visión, en los músculos y en los dientes. Es, por así decirlo, el "pegamento" que mantiene unido nuestro cuerpo. 

Sin embargo, en el proceso de envejecimiento, la producción natural de colágeno del cuerpo se ralentiza con respecto a la edad joven, por lo que lo ideal es complementar el colágeno.

El colágeno bovino, es decir, el colágeno criado en pastos, se produce a partir de los tejidos y huesos de las vacas. 

Existen diferentes tipos de colágeno, siendo los más comunes los péptidos de colágeno de tipo 1, 2 y 3, que constituyen algo más del 80-90% del colágeno del organismo. El colágeno bovino se compone tanto de colágeno de tipo 1 como de colágeno de tipo 3.

Tomar hidrolizado de colágeno adicional en forma de colágeno en polvo como suplemento dietético también tiene un efecto positivo en la producción de colágeno del propio organismo.

Como ya se ha explicado anteriormente, la piel debe su firmeza y elasticidad al tejido conjuntivo. El hialurón o ácido hialurónico es un componente esencial en el tejido conectivo de los seres humanos. 

El ácido hialurónico puede aglutinar una elevada proporción de humedad: hasta 6 litros de agua por gramo. El ácido hialurónico es, por tanto, corresponsable de la hidratación de la piel y, por lo tanto, también garantiza la firmeza de la misma. 

El ácido hialurónico es un fluido gelatinoso producido por las células de nuestro tejido conjuntivo, en el que se incrusta la red de fibras desarrolladas de colágeno y elastina. Esto ayuda a las fibras de colágeno y elastina, dando a la piel un volumen adicional y manteniéndola suave y flexible.

El ácido hialurónico es también el principal componente de nuestro líquido articular. El ácido hialurónico lubrica y engrasa las articulaciones y favorece la elasticidad y la salud de tendones, ligamentos y cartílagos. 

Sin embargo, con la edad -ya desde la juventud- disminuye el contenido de ácido hialurónico de la piel y la producción de ácido hialurónico en todo el organismo.

Esto, en combinación con la ralentización de la producción de colágeno, significa que, por un lado, la piel ya no es tan elástica, se reseca, pierde volumen y se forman arrugas. Por otro lado, los problemas articulares se hacen más frecuentes y hay un mayor riesgo de lesiones de ligamentos y tendones.

Colágeno vegano - ¿Existe una alternativa?

Como se ha explicado anteriormente, el colágeno suele proceder de animales y, por tanto, no es adecuado para las dietas vegetarianas y veganas. Sin embargo, mientras tanto, se han desarrollado métodos para producir colágeno vegano utilizando levaduras y bacterias modificadas genéticamente. Las proteínas se modifican en el laboratorio para que finalmente tengan la misma estructura que el colágeno del propio organismo.

Pero, ¿es este colágeno producido artificialmente en forma vegana tan eficaz como el colágeno animal? Dado que la estructura biológica del colágeno vegano coincide con la del colágeno del propio cuerpo, debería ser igual de eficaz que su homólogo animal, pero la investigación en este ámbito aún está en pañales, por lo que este efecto aún no puede confirmarse suficientemente.

Además, este colágeno vegano producido químicamente es difícil de encontrar en el mercado hoy en día. Por ello, muchas empresas venden los llamados "potenciadores de colágeno" como suplementos dietéticos. Estos potenciadores contienen vitaminas y minerales como la vitamina C y el zinc, así como extractos de plantas y hierbas que supuestamente promueven la producción de colágeno del propio cuerpo. Además, los veganos pueden tomar suplementos adicionales de aminoácidos para beneficiarse del mismo modo de las ventajas del colágeno. Los aminoácidos más comunes en el colágeno son la glicina, la lisina y la prolina. 

Sin embargo, sólo hay unos pocos estudios que hayan investigado suficientemente el efecto de estos complementos alimenticios en la formación de colágeno del organismo. En el futuro es necesario investigar más para optimizar el colágeno para las dietas vegetarianas y veganas y para desarrollar más productos de colágeno veganos. 

Nuestro colágeno puro en polvo tiene una solubilidad óptima en agua o leche. Además, su sabor neutro facilita su uso en batidos, comidas o postres.

Nuestro colágeno en polvo, que se completa con ácido hialurónico, proporciona una fórmula aún mejor gracias a esta adición. Además de colágeno y ácido hialurónico, este producto también contiene superalimentos de alta calidad como acerola (vitamina C natural) & aloe vera para promover de forma óptima la formación del propio colágeno del cuerpo a través de la vitamina C.