Superalimentos ecológicos
Alimentos con superpoderes
Contenido
- Superhéroes del mundo vegetal
- ¿Nutrición sana y sostenible? Súper fácil con superalimentos!
- Superpoderes en polvo
- Los superalimentos más conocidos
¿Qué son el Açai, la Maca, la Acerola y compañía y cómo nos ayudan?
Los superalimentos y sus superpoderes están literalmente en boca de todos. Pero, ¿qué son exactamente los superalimentos, qué los hace tan especiales y qué beneficios aportan a la salud?
Superhéroes del mundo vegetal
Los superalimentos son los superhéroes del mundo vegetal. Pero en lugar de luchar contra el crimen, fortalecen tu cuerpo para que pueda mantenerse en forma y defenderse de las enfermedades y de los efectos de las deficiencias nutricionales. Los superalimentos son potencias nutricionales. Son extremadamente ricos en micronutrientes como vitaminas, minerales, así como antioxidantes, enzimas y grasas saludables. Todos estos nutrientes son importantes para que tu cuerpo esté fuerte, en forma y con energía.
Los superalimentos son naturalmente ricos en nutrientes beneficiosos que tienen un impacto positivo en su bienestar y salud general. Lo bueno es que la mayoría de los superalimentos son de origen vegetal. Las frutas, las bayas y las semillas, especialmente ricas en nutrientes beneficiosos para la salud, como sales minerales, vitaminas y antioxidantes, encajan perfectamente en una dieta vegana.
2. ¿qué son el açai, la maca, la acerola y compañía y cómo nos ayudan?
Los productos Fairnatural hacen que sea súper fácil integrar los superalimentos en tu dieta, tanto si ya eres vegano como si simplemente quieres hacer que tus hábitos alimenticios sean más saludables y sostenibles. Pero, ¿qué hay detrás de todos los nombres exóticos que se encuentran en productos como las bolas energéticas o el polvo energético de Fairnatural?
Superpoderes en polvo
Los superalimentos son una forma rápida y sencilla de suministrar a tu cuerpo vitaminas y minerales naturales. Sin embargo, como los superalimentos como el açai, la acerola o la lúcuma crecen en zonas remotas y a menudo son demasiado delicados para su transporte, el consumo directo de estas exóticas bombas vitamínicas no suele ser posible ni sostenible. Por ello, una forma especialmente fácil de consumir superalimentos son los superalimentos en polvo.
Los polvos se elaboran a partir de frutas liofilizadas. El rico valor nutricional de los superalimentos se conserva en los polvos orgánicos de alta calidad y de producción justa. Los superalimentos en polvo son perfectos para añadir al agua, a los batidos, a los zumos, a los copos de avena, a los yogures o a los aliños, y también resultan deliciosos con los postres. ¡Pruébalo!
Los superalimentos más conocidos
Acai - Baya poderosa del Amazonas
- 80-250 calorías por 100 g de bayas
- ✔ ácidos grasos insaturados
- ✔ Fósforo, hierro, calcio, magnesio, zinc y cobre
- ✔ Vitaminas: B1, B2, B3, B6, C, D y E
- ✔ 32,5 g de fibra dietética por 100 g de bayas
- ✔ aprox. 3,6 % de azúcar
La baya del açai es originaria de América del Sur y Central, donde los indígenas del Amazonas han valorado durante mucho tiempo esta fruta por razones de salud.
Las bayas de açaí contienen más antioxidantes que casi cualquier otra fruta y también tienen un alto contenido en ácidos grasos esenciales, aminoácidos y fibra. Gracias a su alto contenido en antioxidantes, las bayas de açai refuerzan las defensas del organismo combatiendo los radicales libres asociados a las enfermedades y al envejecimiento. El açai ecológico es también una rica fuente de ácidos grasos omega, esenciales para la salud humana.
Acerola - El poder de la vitamina C
- 32 Kcal por 100 g de bayas
- ✔ La cereza acerola se llama "bomba de vitaminas
- ✔ Rico en minerales y oligoelementos
- ✔ Vitaminas: C, B1, B2, B6
- ✔ 100 gramos de cerezas de acerola alrededor de 1700 a 2100 miligramos de vitamina C.
- ✔ aproximadamente 1g de fibra dietética
La acerola es una verdadera fruta milagrosa de la que se dice que es más rica en vitamina C que cualquier otra fuente de alimentos. Al igual que la baya del açai, la cereza acerola está llena de poderosos antioxidantes conocidos como antocianinas, que dan a la superfruta su color rojo brillante. La acerola también contiene vitamina A, vitaminas del grupo B y bioflavonoides, conocidos por sus propiedades antioxidantes. Los nutrientes de la cereza acerola refuerzan el sistema inmunitario, el sistema digestivo y las funciones cognitivas. Debido a su corta vida útil, las cerezas acerola frescas son difíciles de encontrar fuera de las regiones donde se cultivan, por lo que suelen venderse en polvo. El polvo de la cereza acerola tiene un maravilloso sabor ácido y puede añadirse a una variedad de bebidas o tazones.
Maca - Ginseng peruano
- ✔ 388 Kcal por 100 g
- ✔ Efecto estimulante de la raíz medicinal
- ✔ La raíz de maca contiene esteroides vegetales
- ✔ Reduce el nivel de colesterol
- La maca favorece el crecimiento muscular.
- ✔ aproximadamente 42g de azúcar
La maca, también conocida como ginseng peruano, es un excelente energizante natural. La raíz de maca es similar a las verduras crucíferas como el brócoli y la coliflor. Los estudios han demostrado que la maca puede actuar como un potenciador natural del estado de ánimo y aumentar los niveles de energía. También se dice que la raíz milagrosa ayuda a combatir el estrés y a reducir la ansiedad.
La maca tiene un alto contenido de hierro y yodo para promover el crecimiento de las células sanas y mantener el metabolismo en marcha. Sus altas dosis de potasio favorecen la digestión y los músculos. La maca también es rica en calcio, aminoácidos, vitaminas y minerales.
Lúcuma - El delicioso oro de los incas
- 329 Kcal por 100 g de bayas
- ✔ La lúcuma en polvo refuerza el sistema inmunitario
- ✔ Minerales hierro así como vitamina C y carotenoides
- ✔ Alto contenido en niacina (favorece el metabolismo energético)
- ✔ piel marrón-verde a amarilla con carne amarilla
- ✔ 20 % de azúcar por 100 g
La lúcuma se consume en Sudamérica desde hace casi 2.000 años y también se conoce como el "oro de los incas". Incluso hoy en día, la fruta desempeña un papel importante en las fiestas peruanas y también es una variedad de helado muy popular en su país. La lúcuma tiene un delicioso y cremoso sabor cítrico con un toque de arce y una pizca de boniato.
Esta fruta dulce es rica en polifenoles y carotenoides, que pueden proteger contra enfermedades crónicas como las cardiopatías y la diabetes. La lúcuma también contiene fibra, calcio, hierro y vitamina C.
Yacón - Dulce ayuda para el intestino
- 22 calorías por 100 g
- ✔ relacionado con la pataca (Helianthus tuberosus) y la batata
- ✔ Raíz de hasta el 80% de carbohidratos
- ✔ Los ingredientes del yacón son el calcio, el fósforo y la vitamina C
- ✔ hidratos de carbono no digeribles
- ✔ casi sin azúcar
La raíz de yacón es una hortaliza de raíz perenne que se parece a un boniato. El yacón crece de forma natural en Sudamérica y es conocido por ser dulce y saciante. En países como Perú y Ecuador, el yacón se ha consumido tradicionalmente por sus propiedades medicinales de reducir el azúcar en la sangre, disminuir el colesterol y mejorar la digestión.
El yacón es un superalimento conocido como prebiótico natural. Los prebióticos estimulan el crecimiento de bacterias buenas en el sistema digestivo, reforzando así el sistema inmunitario del organismo. La raíz de yacón es también un edulcorante natural bajo en calorías y tiene propiedades antioxidantes, antibacterianas y antiinflamatorias, ya que contiene ácido ferúlico, ácido clorogénico y ácido cafeico.
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